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Die Premium-Mezcal-Marke Mezcal Campante in kleinen Chargen wurde in den USA eingeführt.
Mezcal Campante wird aus einer einzigartigen Mischung aus Espadín- und Barril-Agave hergestellt, die in den nährstoffreichen Tälern und Berghängen von Oaxaca, Mexiko, angebaut wird und eine geschützte Ursprungsbezeichnung („DOP“) hat.
„Unsere Vision für Mezcal Campante ist es, einen superweichen, leicht zu trinkenden Mezcal auf den Markt zu bringen, der perfekt ist, sei es auf Eis, pur oder in einem Cocktail“, sagt Shirley Leigh-Wood Oakes, Chief Executive Officer und Chief Marketing Officer, Sociedad Mezcalera LLC.
„Wir verbinden die Traditionen der México- und Mezcal-Herstellung mit der heutigen Kultur und haben ein Getränk kreiert, um alle kleinen und großen Momente des Lebens zu feiern.“
Espadín und Barril, zwei von 14 Sorten in der Gegend, (beide 100% Maguey-Agave) werden in höchster Perfektion geerntet und die Herzen, bekannt als Piñas, werden in einen unterirdischen Ofen aus Flussfelsen gelegt.
Dieser wird dann mit der fruchtbaren Erde von Oaxaca bedeckt und tagelang ungestört brennen gelassen, bis die Karamellisierung eintritt und so das süße Aroma und die reichen Geschmackssignaturen von Mezcal Campante geboren werden.
Die gekochten Piñas von Mezcal Campante werden von einem Tahona (einem großen Steinrad) gemahlen, das von zwei Ochsen gezogen wird. Die Maische wird dann in große Holzfässer aus Sabino (auch bekannt als mexikanische Zypresse) umgefüllt und fermentiert bis zum genauen Zeitpunkt, an dem der doppelte Destillationsprozess beginnt.
Die kupfernen Destillierapparate und der Prozess führen zu einem silbrig glatten Mezcal, der 40% Vol. enthält. Mezcal Campante ist derzeit in 750-ml-Flaschen erhältlich und hat einen empfohlenen Verkaufspreis von 64,99 USD.
Für weitere Informationen besuchen Sie die offizielle Website von Mezcal Camante, indem Sie auf den untenstehenden Link klicken.
