Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!
Sie gehen mit James Bond Selbstvertrauen zur Bar und bestellen einen Martini. Du kennst die zeitlose Linie, "geschüttelt nicht gerührt". Einfach richtig? Dann fängt der Barkeeper an, über Martini-Typen wie Dry oder Wet, Gin oder Wodka usw. zu sprechen.
Plötzlich merkst du, dass du oh scheiße gehst. Hätte ich es stattdessen extra trocken oder extra schmutzig machen sollen? Warum habe ich es mit einem Twist bestellt? In meinem Drink ist jetzt eine spiralförmige Zitronenschale…
Keine Sorge, das passiert fast jedem, wenn er zum ersten Mal einen Martini bestellt. Die Wahrheit ist, es ist super einfach, mit nur ein wenig Wissen einen zu bestellen. Ich werde dir unten alles von A bis Z beibringen, damit du beim nächsten Mal an der Bar den Martini, den du bestellst, wirklich genießen wirst.
Oh ja, ich zeige Ihnen auch eine Handvoll berühmter Herren, die auch ziemlich enthusiastisch waren, Martinis zu trinken. Zusammen mit ihren ganz persönlichen Lieblingsrezepten.
Was steckt in einem Martini?
Beginnen wir mit den Grundlagen, was ist ein Martini am Anfang? Der klassische Martini ist einfach ein Cocktail mit Gin und Wermut. Für jeweils vier Teile Gin fügst du einen Teil Wermut hinzu.
Zum Garnieren eine Olive auf einen Spieß geben. Glauben Sie es nicht, aber das ist alles, was dieses klassische Getränk ausmacht. Aber hier kann es beim ersten Mal etwas verwirrend werden.
Arten von Martinis und wie man sie bestellt
1. Trocknen
Ein trockener Martini bedeutet eines: Weniger Wermut. (Wermut ist ein Wein, der für seinen Geschmack mit Pflanzenstoffen angereichert ist) Eine Standard-Faustregel lautet, dass ein trockener Martini oft 5 bis 6 Teile Gin auf 1 Teil Wermut enthält.
Wenn Sie nach extra trocken fragen, bedeutet dies wenig bis gar keinen Wermut. Barkeeper rollen oft nur Wermut in das Glas, um es dünn zu beschichten.
2. Nass
Nachdem wir nun den trockenen Martini behandelt haben, sind die Grundlagen eines nassen Martinis einfach. Das Gegenteil ist der Fall mit mehr Wermut und weniger Gin.
3. Perfekt
Ein perfekter Martini besteht zu gleichen Teilen aus Wermut und Gin. (Obwohl Sie Wodka durch Gin ersetzen können, wenn Sie möchten)
4. Schmutzig
Wenn Sie Oliven mögen, bestellen Sie Ihren Martini schmutzig. Schmutzig bedeutet, für einen kleinen Punsch Salzlake oder Olivensaft hinzuzufügen. Wenn Sie kein Fan davon sind, wie Alkohol schmeckt, kann dies ziemlich hilfreich sein.
5. Oliven
Oliven verleihen einen Hauch von Salzigkeit und dienen anderen guten Zwecken. Ich denke, Johnny Carson hat es am besten gesagt: "Glück ist, zwei Oliven in Ihrem Martini zu finden, wenn Sie hungrig sind." Die richtige Art zu dienen ist mit drei von ihnen.
6. Mit einem Twist
Wenn Sie „mit einem Twist“ danach fragen, erhalten Sie eine Zitronenschale zum Garnieren. (Sie können jedoch auch nach Oliven fragen, wenn Sie hungrig sind oder einfach nur die Extras genießen möchten).
7. Gibson
Ein Getränk mit eigenem Namen. Anstelle der Olive oder Zitrone wird es mit einer Cocktailzwiebel (Perlenzwiebeln am Spieß) für einen erdigen Geschmack serviert.
8. Vesper
Obwohl nicht so beliebt wie James Bond selbst, bedeutet Vesper einen Cocktail mit: Gin, Wodka und Kina Lillet. Der Kina Lillet wird aufgrund seiner Seltenheit fast immer ersetzt.
Ein Wort der Vorsicht an all diese Leichtgewichte da draußen, es ist ein stärkeres Getränk.
9. Geschüttelt oder gerührt
Heute wurden Martinis traditionell gerührt, aber geschüttelt ist heute die beliebteste Wahl. Wenn Sie nach Shaken fragen, wird der Barkeeper genau das tun. Sie mixen das Getränk in einem Cocktailshaker, indem sie es kräftig mit Eis schütteln.
Denken Sie daran, dass es wirklich kein richtig oder falsch gibt, es ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Martini-Enthusiasten behaupten jedoch oft, dass das Rühren verhindert, dass der Gin blaue Flecken bekommt.
10. Oben oder auf den Felsen
Ein klassischer Martini allein wird ohne Eis „oben“ bestellt. (Aber das muss man nicht sagen) Das bedeutet, dass es gekühlt und gegossen wird. Zur Erinnerung: Vermeiden Sie es, mit der Terminologie wie „gerade nach oben“ danach zu fragen, für die diese Fachsprache im Allgemeinen reserviert ist Whiskey und Schnaps gleichermaßen. Die gleiche Regel gilt für „sauber“, was auf Nachfrage kein Wermut, kein Kühlen, nur Alkohol direkt aus der Flasche bedeutet.
Wenn Sie es „up“ bestellen, wird es in einem gekühlten, hohen traditionellen Martini-Glas geliefert. Der Nachteil ist, dass es mühsam sein kann, einen Raum voller Menschen herumzutragen. Auf der anderen Seite wurde Ihr Martini jedoch bereits mit Eis geschüttelt oder gerührt, sodass er mit der Zeit nicht verdünnt wird.
Wenn Sie Eis hinzufügen möchten, fragen Sie auf den Felsen danach. Wenn Sie ihn „on the rocks“ bestellen, wird er im Tumbler auf Eis serviert. Aber trinken Sie ziemlich schnell, oder es wird im Laufe der Nacht verdünnt.
11. Wodka oder Gin
Standardmäßig wird ein Martini mit Gin geliefert. Wenn Sie es nicht ausstehen oder den Geschmack nicht bevorzugen, ist Wodka eine weitere Alternative, die Sie verwenden können. Nehmen wir an, Sie möchten stattdessen Absolut Vodka, sagen Sie einfach dem Barkeeper: "Absolut Martini, on the rocks with a twist."
Bei einem Gibson Martini ist die Formulierung etwas anders: „Absolute Gibson, on the rocks with a twist.“ Denken Sie daran, dass Ihr Barkeeper kein Gedankenleser ist. Sie müssen ihm sagen, welche Art von Wodka Sie möchten.
Und noch ein letzter Tipp, ob Sie es glauben oder nicht, aber manche nennen einen Wodka-Martini „Känguru“. Es entstand in den 1950er Jahren, nachdem eine Handvoll Bücher angefangen hatten, es zu erwähnen. Allerdings kennen noch nicht alle Barkeeper den Begriff.
12. Extra
Verwenden Sie den Begriff „Extra“ für einen Martini, der trockener oder nasser ist. B. „extra trocken“ für noch weniger Wermut oder „extra nass“ für noch mehr Wermut. Sie können auch nach einem „knochentrockenen Martini“ fragen, der aus 15 Teilen Gin zu 1 Teil Wermut besteht.
So bestellen Sie zum ersten Mal
Wenn Sie Ihren ersten Martini bestellen möchten, möchten Sie wahrscheinlich wissen, was der Beste ist? Die Wahrheit ist, der beste Martini zum ersten Mal ist ein einfacher.
Gehen Sie mit Gin (Tanqueray, Bombay oder Hendricks), gerührt und einer Olive.
Berühmte Martini-Trinker
1. James Bond: Die Chancen stehen gut, dass sein 007-Rezept bereits bekannt ist. Aber hier ist eine Kleinigkeit, die Sie vielleicht nicht über die Martini-Vorlieben von James Bond wissen. Zurück zum Casino Royale lautet seine Bestellung: „3 Maß Gordon’s, 1 Wodka, 1/2 Maß Kina Lillet. Schütteln Sie es sehr gut, bis es eiskalt ist, und fügen Sie dann eine große dünne Scheibe Zitronenschale hinzu.“
Wenn Sie heute versuchen, eine „Vesper“ an der Bar zu bestellen, ersetzen die meisten Barkeeper das Kina Lillet durch Lillet Blanc. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass das Unternehmen Lillet die Produktlinie in den 1980er Jahren zugunsten von mehr Gefallen auslaufen ließ. Und wenn Sie sich über Lillet Blanc wundern, ist er angeblich „frischer, fruchtiger und weniger bitter“.
Und wenn es um James Bonds berühmte Linie „geschüttelt, nicht gerührt“ geht, argumentieren viele immer noch, dass sie den Gin und die Integrität dieses Cocktails verletzt.
2. Franklin D. Roosevelt, der 32. US-Präsident liebte es, Martinis zu bestellen, genauso wie er sie trank. Gerüchten zufolge hatte er immer ein „Kit“ zur Hand, wo immer ihn seine Reisen hinführten. Als er Stalin auf der Teheraner Konferenz besuchte, war es ihm sogar ein großes Vergnügen, ihm persönlich eine zu mischen.
Obwohl Stalin nicht ganz die gleiche Leidenschaft für sie teilte, sagte er, es sei lecker, aber ziemlich kalt im Magen. Sein charakteristischer Stil umfasste 2 Teile Gin, 1 Teil Wermut und Olivenlake, garniert mit einer Zitronennote und Olive.
3. Richard Nixon, interessierte sich auch der 37. US-Präsident für sie, doch sein Magen war leider nicht einverstanden. Sein Rezept beinhaltete 7 Teile Gin auf 1 Teil Wermut.
4. Ernest Hemingway, auf der anderen Seite, genießen Sie seinen Montgomery Martini mit 15 Teilen Gin zu 1 Teil Wermut.
5. Winston Churchill sagte einmal: "Denken Sie immer daran, dass ich mehr aus Alkohol herausgenommen habe, als Alkohol aus mir herausgenommen hat." Er hat es am liebsten, wenn sein Getränk gut ist, ein Glas eiskalten Gin mit einer Verbeugung auf dem Weg Frankreichs.
